Cand faceti curatenie, va ganditi probabil la podea, la baie sau la blatul de bucatarie. E logic. Cu toate acestea, o zona foarte folosita scapa adesea din vedere. Si, surpriza: aceasta se numara printre locurile cu cea mai mare concentratie de microbi din casa. Chiuveta, acest fals prieten al curateniei Chiuveta din bucatarie da o impresie inselatoare. Apa curge permanent, va clatiti alimentele, vasele, mainile… Rezultatul: pare ca „se curata singur”. In realitate, este exact invers. Umiditatea constanta, resturile alimentare si manipularile repetate il transforma intr-un adevarat focar de bacterii. Si nu sunt afectate doar chiuveta si robinetul. Zonele cele mai uitate se ascund chiar in jurul sau: sifonul, garniturile, colturile umede… fara a uita de burete, adesea lasat acolo, bine imbibat. De ce aceasta zona este adesea neglijata Daca chiuveta trece neobservata, este tocmai pentru ca este folosita in mod continuu. Treceti pe acolo de mai multe ori pe zi, uneori in graba, fara sa va faceti neaparat timp sa o curatati in profunzime. Si, deoarece apa curge regulat, puteti avea impresia ca acest lucru este suficient pentru a elimina murdaria. Cu toate acestea, apa singura nu face sa dispara depunerile de grasime, nici microorganismele care se instaleaza in zonele umede. Cercetarile privind bucatariile casnice arata ca scurgerea chiuvetei se numara printre zonele cele mai frecvent contaminate. In ceea ce priveste buretii, acestia se afla printre obiectele de uz cotidian cu cea mai mare concentratie de microorganisme. Ce spun studiile Mai multe studii au analizat igiena bucatariilor casnice. Unul dintre ele a relevat ca canalizarile chiuvetelor erau frecvent purtatoare de agenti patogeni legati de alimentatie. Un alt aspect important: buretii de bucatarie. Analizati dupa utilizare, acestia pot contine o mare diversitate de bacterii, uneori in cantitati semnificative. Structura lor umeda si poroasa ii face un mediu ideal pentru aceste microorganisme. Cu alte cuvinte, buretele dvs. – desi este un aliat al curateniei – poate deveni cu usurinta un vector de contaminare daca nu este intretinut sau inlocuit regulat. Trio-ul perfect pentru microbi Daca aceasta zona devine atat de usor un cuib de bacterii, este din cauza unui amestec foarte simplu: umiditate, caldura si resturi alimentare. In chiuveta, lasati sa se scurga resturi de legume, carne, produse lactate sau chiar sosuri. Chiar si in cantitati mici, aceste elemente sunt suficiente pentru a hrani microorganismele. Adaugati la acestea colturile greu accesibile, garniturile rar frecate si accesoriile mereu umede… si veti obtine un mediu ideal pentru dezvoltarea lor. Cum sa curatati mai bine fara efort Nu este nevoie sa va transformati bucataria intr-un laborator. Ideea nu este sa vizati perfectiunea, ci sa nu mai considerati chiuveta ca pe o zona „automat curata”. O curatare regulata a cuvei, a sifonului si a zonelor din jur cu un produs adecvat permite deja limitarea acumularii de murdarie. Nu uitati sa frecati si colturile mici, adesea uitate. In ceea ce priveste buretele, bazati-va pe intuitia voastra: daca miroase urat, ramane constant umed sau a trecut de vremuri bune, este timpul sa-l inlocuiti. Este un gest simplu care poate face o diferenta reala. Si, mai ales, retineti ca casa dvs. nu trebuie sa fie perfecta pentru a fi sanatoasa. Corpul dvs., asa cum este, evolueaza in acest mediu in fiecare zi. Obiectivul este pur si simplu acela de a crea un spatiu placut, in care sa va simtiti bine, fara presiuni inutile. Pe scurt, chiuveta face parte din acele zone discrete, dar esentiale. O folosim fara sa ne gandim la ea, credem ca este curata… si uneori uitam sa o curatam cu adevarat. Cu toate acestea, acordandu-i putin mai multa atentie, imbunatatiti cu usurinta igiena generala a bucatariei dumneavoastra. Asa cum se spune, adesea gesturile mici – si zonele mai putin evidente – fac toata diferenta.