Cum să prepari clătite americane din diferite ingrediente
Rezumat:
Te-ai gandit vreodata ca poti prepara clatite din chefir, lapte, dar si smantana, apa si drojdie. Știai ca poti adauga mere, dovleac, banane, branza de vaci, cartofi si alte chestii in aluat?
Nu uita de 6 lucruri esentiale:
- Amestecul trebuie sa fie strecurat pentru ca clatitele sa iasa perfecte.
- Orice aluat alegi, metoda de gatire nu se va schimba.
- Inainte de a praji clatite, incalzeste bine untul intr-o tava.
- Pune 1-2 linguri de aluat in tigaie care sa formeze o clatita intreaga. Clatitele nu ar trebui sa se atinga una de alta.
- Este necesar ca clatitele sa se prajeasca pe foc mediu timp de 2-3 minute pe fiecare parte pana cand suprafata este rumenita.
- Daca vrei sa elimini excesul de unt/ulei din clatitele gatite, pune-le pe un prosop de hartie sare va absorbi grasimea.
1. Clatite cu chefir
Ingrediente:
– 250 ml de chefir;
– 40 ml de apa;
– 1 ou;
– 3 linguri de zahar;
– ½ lingurita de sare;
– 240 g de faina;
– ½ lingurita de bicarbonat
Mod de preparare:
Se amesteca chefirul si apa si se incalzeste usor. Intr-un alt vas, combina oul, zaharul si sarea. Se toarna in chefir si se amesteca bine. Adauga treptat faina, incercand sa obtineti o consistenta omogena. Se adauga bicarbonatul si se amesteca aluatul din nou bine.
2. Cum se fac clatitele cu lapte:
Ingrediente:
– 125 g de faina;
– 2 linguri de zahar;
– 2 lingurite de praf de copt;
– 1 lingurita de sare;
– 240 ml de lapte;
– 1 ou;
– 2 linguri de ulei vegetal.
Mod de preparare:
Combinati faina, zaharul, praful de copt si sarea. Se adauga lapte, ou si unt usor batut si se amesteca pana se omogenizeaza. A se praji pe fiecare parte in unt timp de 2-3 minute.
3. Clatite cu smantana
Ingrediente:
– 300 g smantana cu 15% grasime;
– un varf de sare;
– 1 lingura de zahar;
– 1 ou;
– 1 lingurita de bicarbonat;
– 1 lingurita suc de lamaie;
– 1 lingura de ulei vegetal;
– 160 g faina.
Mod de preparare:
Se amesteca smantana, sarea, zaharul si oul. Amesteca separat bicarbonatul cu suc de lamaie, se adauga in masa de smantana si se omogenizeaza. Adauga faina si adu amestecul intr-o consistenta uniforma.
Citeste si cum poti face clatite din doua ingrediente
4. Clatite cu banane, fara oua
Ingrediente:
– 2 banane coapte;
– ½ lingurita de sare;
– 1-2 linguri de zahar;
– 1½ linguri de ulei vegetal;
– 150 g de faina;
– 250 ml de apa.
Mod de preparare:
Se maruntesc bananele cu furculita sau cu mizerul pana se obtine un piure. Adauga sare, zahar si unt si amesteca bine. Se adauga faina, se toarna in apa la temperatura camerei si se amesteca bine din nou.
5. Clatite de ciocolata
Ingrediente:
– 1 ou;
– 50 g zahar;
– 240 ml de lapte;
– 2 linguri de unt;
– 160 g de faina;
– 40 g de cacao;
– 1 lingurita de praf de copt;
– ½ lingurita de bicarbonat;
– un varf de sare;
– 60 g de ciocolata topita – optional.
Mod de preparare:
Bate oul cu zaharul. Toarna laptele si untul topit si amesteca din nou. Se amesteca separat faina, cacao, praful de copt, bicarbonatul si sarea. Trece treptat amestecul de faina in ou, obtinand simultan o consistenta uniforma. Se pot adauga si picaturi de ciocolata topita in aluat.
Mai multe retete delicioase gasesti pe www.lifeinfo.ro
Pofta buna!
